あぁ、美味しい〜♡
毎日、ただでさえ仕事プラスetc.で忙しいのに
入院中のばっちゃまの所へも行ったりで
なかなか夕餉の支度が大変です。
やっぱり一日の終わりを飾るのは適量のお酒と
ささやかなお御馳走♪
昨日は、とりあえず、朝からロール白菜を一品
お得意の片付けと並行して作って置きました。
病院へより、家に着くのは8時頃になりました。
急いで、ロール白菜をぬくめながらお膳立てして
餃子を焼き、前日の残り物の鯨のネギ巻から揚げ
鮭のムニエル一切れ、生野菜でやっと始まり
ビールで乾杯!
「あっ、あれもあった!」とサバのマリネも出しました。
これが、とっても味が染みて美味しくなっていたのです。
サバの切り身を4〜5センチくらいの削ぎ切りにし、軽く塩
して、焼いて熱いうちに三杯酢につけ、レッド玉ねぎと
人参の千切りと三つ葉(適量)と軽く和えるだけです。
「あぁ、美味しい♪こんなに美味しくなってるなんて♡」
めでたし、めでたしの夕餉となりました。\(~o~)/